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【今日の中華料理】翡翠虾仁【翡翠エビ】

秘密はホウレン草。材料：エビ、ホウレン草、塩、味の素、砂糖、胡椒、片栗粉、油、料理酒。 主料：河虾仁　辅料：菠菜　调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、淀粉烹制方法：1、将菠菜切碎后放入搅拌器中，加少许水打成菠菜汁，用纱布过滤后将汁倒入炒锅中，烧至微开时调成小火，将表面漂浮的绿色物质取出备用；2、将虾仁洗净后加盐抓匀，加入提取的叶绿素拌匀，再放入湿淀粉裹匀，放冰箱冷藏20分钟备用；3、锅烧热后倒入油，将虾仁放入滑炒成熟出锅，锅中加少许清水，调入胡椒粉、白糖、料酒、盐，勾芡后放入虾仁翻炒均匀即可。特点：色泽碧绿，口感鲜香。日中友好　日中文化交流　中国語学習教材　マイリストmylist/19370679

投稿日：2010-06-07 13:41:43
長さ：00:08:28
PV:295　 コメ:8　 マイリス：3

料理　中国　中国語　中華料理　今日の中華料理　海老　エビ　ホウレン草