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【日本の職人技】 和菓子工芸画像集 【※食べられます】

和菓子の画像集です。今回はその中でも「工芸菓子」と呼ばれるものをご紹介したいと思います。団子やまんじゅうやおはぎといった、普段よく私たちが口にしている庶民的な和菓子とは違い、和菓子職人が伝統と熟練の技を用いて、四季の美しさや生命の躍動を、すべて食べられる材料を使って、手間をかけて作り上げた“食べる美術品”です。地味な印象を受ける和菓子の世界ですが、もっと多くの人に「本気の和菓子職人」を知ってもらいたくて、この動画を作りました【日本の職人技】シリーズ・食品サンプル：sm11400130・和紙工芸：sm12755626・ちりめん細工：sm13027567これまでに製作したものはこちらmylist/18295077

投稿日：2010-08-15 20:51:01
長さ：00:05:48
PV:141213　 コメ:8440　 マイリス：3688

料理　和菓子　工芸菓子　職人の本気　食べられるけど食べられない　いとお菓子　とてつもない日本　和菓子は甘くなかった　甘くない技術　超絶技巧