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【ちゃんこ番の】湯豆腐【作ってみた】

湯豆腐を作りました。相撲部屋のちゃんこ番の方がもっとも美味しい湯豆腐の作り方を話していて、豆腐は室温に戻す。豆腐に軽く塩をしておく。豆腐は煮すぎない、温まる程度。タレは黄身醤油を熱燗程度に温める。といった点に気をつければいいそうです。なかなか美味しかったですよ。mylist/20646451

投稿日：2011-04-13 08:31:14
長さ：00:01:17
PV:2446　 コメ:33　 マイリス：49

料理　湯豆腐　うじちゃ　豆腐　鍋料理　ちゃんこ　男前豆腐店　日本料理