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豆腐の味噌漬け

安く、簡単で、ちょっと時間のかかるおもてなし料理、豆腐の味噌漬け。チーズのような濃厚なコクとまろやかさ、味噌の深みが調和します。この料理がなんで普及してないのか謎です。」と思うほど旨かったです。白味噌と木綿豆腐しか使用してません。漬け終わった味噌はもちろん再利用します。味噌の種類や漬け時間、豆腐の種類で変化します。ポイントは水分を十分に抜くことです。

投稿日：2012-06-16 18:37:15
長さ：00:04:53
PV:379　 コメ:22　 マイリス：6

料理　味噌漬け　豆腐　おもてなし料理　けっぽく