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完全なるホットケーキ

ホットケーキミックスの存在意義が理解できない。　　完全なるマイリスト→mylist/29743711　お茶動画→mylist/5795419　　ホットケーキにバニラエッセンスを使うのは愚の骨頂でせっかくの甘い香りが台無しになります。テフロン加工のフライパンやホットプレートで焼くとバターが流れて絡まず、今川焼きの表面のような乾いた仕上がりになります。好みの問題でしょうが鉄板で焼いたほうがいいと思います。ソーダを増量したり、卵の比率を上げて共立てやメレンゲ全開でやったり、セルクルで生地を高く流し入れたり、とにかく厚さを求めるイマドキの方法はありますが、ホットケーキはしっとりとして重量があるべきです。

投稿日：2015-03-09 04:17:15
長さ：00:11:06
PV:30812　 コメ:648　 マイリス：381

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